Mi trozo de cielo - Rosana

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"SE NECESITA UN AMIGO"

NO ES NECESARIO QUE SEA HOMBRE, BASTA QUE SEA HUMANO, BASTA QUE TENGA SENTIMIENTOS, BASTA QUE TENGA CORAZON, SE NECESITA QUE SEPA HABLAR Y CALLAR Y SOBRE TODO QUE SEPA ESCUCHAR.

TIENE QUE GUSTAR DE LA POESIA, DE LA MADRUGADA, DE LOS PAJAROS, DEL SOL, DE LA LUNA, DEL CANTO, DE LOS VIENTOS , DEL FRIO Y DEL CALOR Y DE LAS CANCIONES DE LA BRISA.

DEBE TENER AMOR, UN GRAN AMOR POR ALGUIEN O SENTIR ENTONCES LA FALTA DE NO TENER ESE AMOR.......DEBE AMAR AL PROJIMO Y RESPETARLO, DEBE GUARDAR UN SECRETO SIN SACRIFICIO.

NO ES NECESARIO QUE SEA DE PRIMERA MANO, NI ES IMPRESCINDIBLE QUE SEA DE SEGUNDA MANO.

NO ES NECESARIO QUE SEA PURO, NI QUE SEA TOTALMENTE IMPURO, PERO NO DEBE SER VULGAR, DEBE TENER UN IDEAL Y MIEDO A PERDERLO Y EN CASO DE NO SER ASI DEBE SENTIR EL GRAN VACIO QUE ESTO DEJA.

TIENE QUE TENER RESONANCIAS HUMANAS, SU PRINCIPAL OBJETIVO DEBE SER EL DEL AMIGO, DEBE SENTIR PENA POR LAS PERSONAS TRISTES Y COMPRENDER EL INMENSO VACIO DE LOS SOLITARIOS.

DEBE GUSTAR DE LOS NIÑOS Y SENTIR LASTIMA POR LOS QUE NO PUDIERON NACER.

SE BUSCA UN AMIGO PARA GUSTAR DE LOS MISMOS GUSTOS, QUE SE CONMUEVA CUANDO ES TRATADO COMO AMIGO, QUE SEPA CONVERSAR DE COSAS SIMPLES, DE LLOVIZNAS Y DE GRANDES SEQUIAS Y DE LOS RECUERDOS DE LA INFANCIA.

SE PRECISA UN AMIGO PARA NO ENLOQUECER, PARA CONTAR LO QUE SE VIO DE BELLO Y DE TRISTE DURANTE EL DIA, DE LOS ANHELOS Y DE LAS REALIZACIONES, DE LOS SUEÑOS Y DE LA REALIDAD.

DEBE GUSTAR DE LAS CALLES DESIERTAS Y DE LOS CHARCOS DE AGUA Y LOS CAMINOS MOJADOS, DEL BORDE DE LA CALLE, DEL BOSQUE DESPUES DE LA LLUVIA, DE ACOSTARSE EN LA HIERBA.

SE PRECISA UN AMIGO QUE DIGA QUE VALE LA PENA VIVIR, NO PORQUE LA VIDA ES BELLA, SINO PORQUE SE TIENE UN AMIGO.

SE NECESITA UN AMIGO PARA DEJAR DE LLORAR, PARA NO VIVIR DE CARA AL PASADO, EN BUSCA DE MEMORIAS PERDIDAS........ QUE NOS PALMEE LOS HOMBROS SONRIENDO O LLORANDO, PERO QUE NOS LLAME AMIGO, PARA TENER LA CONCIENCIA DE QUE AUN SE VIVE.

VINICIUS DE MORAES

Dukangranizado de chocolate

Ingredientes:

Dos c/c de chocolate valor desgrasado sin azúcar
Medio vaso de agua
Medio vaso de leche desnatada
Edulcorante al gusto
Media c/c de canela molida
Una pizca de nuez moscada

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y echamos en un recipiente donde quede a unos dos centímetros de altura, metemos al congelador y al rato sacamos y removemos con un tenedor, metemos de nuevo al congelador y a la media hora más o menos volvemos a sacar, removemos de nuevo y volcamos en una copa y a deleitarnos.(Adorné por encima con dukancilla blanca que tenía congelada.)

Fase Crucero
Tolerado: Cacao
Montse. M

Alcachofas rellenas de crema de salmón al azafrán

ALCACHOFAS RELLENAS A LA CREMA DE SALMÓN (Para días PV)
Ingredientes:
1 bote de alcachofas (solo usé 5 alcachofas)
2 lonchitas de salmón ahumado
2 cucharadas soperas de queso de untar 0%
1 quesito Santé menos 3% materia grasa
Dos dedos de leche desnatada

Para adornar:
Huevas de lumpo, eneldo y unas hebras de azafrán.
Preparación:
Vaciamos un poco las alcachofas por el centro y las disponemos bocabajo sobre papel de cocina para que pierdan los restos de agua. Mientras preparamos la crema de salmón.
En un recipiente mezclamos el quesito santé, el salmón ahumado cortado en trozos, las dos cucharadas soperas de queso de untar 0%, un poquitín de sal y nos gusta sabroso, un poquito de eneldo y batimos hasta que quede una crema, si está demasiado espesa añadimos un poco de leche desnatada y volvemos a moler, cuidado de no pasarnos con la leche o quedará demasiado líquida la crema, mejor añadir poco, batir y mirar la consistencia.
Luego rellenar las alcachofas con una cucharilla e ir poniendo en un plato, luego añadimos por encima eneldo, las huevas de lumpo y unas hebras de azafrán. Yo para terminar de adornar el plato puse unas rodajas finitas de tomate, pero esto es opcional.