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domingo, 11 de marzo de 2012

Patel de verduras Dukan

Ingredientes:
1 calabacín mediano
Setas de temporada
Brócoli 300 grs. aproximadamente
5 sabanitas Santé desnatadas
2 huevos
110 grs. de queso de untar 0%
2 cucharaditas de café de levadura en polvo
4 cucharadas soperas de Maizena
Ajo en polvo, sésamo, queso rallado desnatado, orégano

Preparación:
Hacemos a la plancha en una sartén, el calabacín partido en rodajas, después las setas y reservamos. Cocemos los ramitos de brócoli y reservamos. (Si quisiéramos echar carne picada, pescado o gambas, también lo hacemos a la plancha y reservamos.
Encendemos el horno a 190 grados solo abajo.
En el vaso de la batidora, Thermomix o lo que usemos, echamos los huevos, el queso de untar, la maizena y la levadura. Batimos bien hasta que quede una crema espesa,
Montamos el pastel.
En un molde de silicona echamos la mitad de la crema, después colocamos formando una capa las rodajas de calabacín, añadimos encima otra capa de brócoli, después colocamos una capa de sabanitas de queso, la capa de setas y por último la otra mitad de la crema cubriendo bien todas las setas, espolvoreamos por encima al gusto, ajo en polvo, sésamo, orégano y queso rallado y metemos al horno entre 15 y 20 minutos, a la mitad del tiempo cambiamos el horno a arriba y abajo.